© 2026 TRIGGER ROASTERY | WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
© 2026 TRIGGER ROASTERY | WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
89,90 zł
Zamów w ciągu godzin i godziny i minut, a wyślemy jeszcze dziś! minuty, a wyślemy jeszcze dziś! Twoje zamówienie wyślemy następnego dnia
[POCHODZENIE] BURUNDI
[STACJA] NEMBA
[ODMIANA] RED BOURBON
[PROCES] WASHED Z DODATKIEM DROŻDŻY
[WYPALONE POD] FILTR
[PROFIL] DŻEM ŚLIWKOWY, TRUSKAWKOWY, AGRESTOWY
Kawa palona maksymalnie 14 dni temu
Niektóre kawy zaskakują bogactwem smaków. Nemba Intenso to właśnie taka kawa z Burundi – bogata, owocowa i o takiej głębi, że każdy łyk wydaje się wielowarstwowy i pełen życia. Charakteryzuje się nutami ciemnych owoców i jasnych jagód, a jednocześnie jest czysta w smaku i bardzo przyjemna do picia.
Ta partia pochodzi ze stacji mycia Nemba w Kayanza, w północnym Burundi, gdzie 1 074 drobnych rolników dostarcza owoce kawy ze swoich gospodarstw położonych na wysokości około 1 700 metrów nad poziomem morza, w pobliżu lasu Kibila. To, co wyróżnia tę partię, to proces przetwarzania: po usunięciu miąższu kawa fermentuje przez około 96 godzin z wykorzystaniem drożdży LALCAFÉ INTENSO™ – szczepu opracowanego specjalnie dla kawy w wyniku czterech lat badań. Wydłużona fermentacja z dodatkiem drożdży zwiększa złożoność smaku, kwasowość i nuty kwiatowe znacznie ponad to, co zapewnia standardowy proces mycia, zachowując jednocześnie czystość i strukturę smaku. Po fermentacji ziarna w pergaminie są myte, sortowane według gęstości i suszone na podwyższonych łóżkach przez 10 do 14 dni pod ścisłym nadzorem.
Dlaczego to pokochasz
Jeśli lubisz kawy metodą przemywaną, które są owocowe, złożone i pełne charakteru, ta pozycja naprawdę się sprawdzi. Wyróżnia się bogatą nutą dżemu śliwkowego i truskawkową słodyczą, jasną nutą agrestu oraz długim, żywym finiszem, dzięki czemu świetnie nadaje się do parzenia metodą filtrową, gdy masz ochotę na kawę o prawdziwej głębi.
Made by TRIGGER
Nemba Intenso to doskonały przykład tego, jak prawidłowo przeprowadzona inokulacja drożdżowa może wzbogacić smak klasycznego Burundi Red Bourbon, nie pozbawiając go przy tym tego, co czyni go wyjątkowym. Charakter terroir pozostaje niezmieniony, a fermentacja jedynie uwydatnia jego walory. Palona w Warszawie z naciskiem na czystość smaku, owocowy charakter i możliwość codziennego spożywania.
Nemba Intenso to bogata, owocowa i niezwykle charakterystyczna kawa z Burundi, której profil znacznie wykracza poza ramy klasycznej kawy mytej.
Dżem śliwkowy i truskawkowy nadają napojowi głęboki, słodki owocowy charakter, podczas gdy agrest dodaje mu rześkiej, żywej nuty, która ożywia całość. Napój jest czysty, wielowarstwowy i pełen energii, a jego długi posmak nieustannie zaskakuje.
Jest złożone i wyraziste, a jednocześnie zrównoważone i bardzo przyjemne w piciu – jedno z najciekawszych win z Burundi, jakie mieliśmy okazję spróbować.
Najlepiej smakuje jako kawa filtrowana, gdy masz ochotę na coś owocowego, złożonego i satysfakcjonującego. Użyj zaparzacza V60 lub Chemex, zmiel ziarna na średnią grubość i zaparzaj wodą o temperaturze około 92–94°C, aby wydobyć słodycz śliwki i truskawki, zachowując jednocześnie czystą i wyrazistą rześkość agrestu.
W przypadku zaparzenia metodą Aeropress kawa zyskuje pełniejszy smak i większą intensywność – na pierwszy plan wysuwa się nutę dżemu śliwkowego, a jej konsystencja staje się bogatsza i głębsza. To doskonały wybór, gdy masz ochotę na coś bardziej intensywnego i o wyraźnych nutach owocowych.
W miarę stygnięcia poszczególne warstwy stają się wyraźniejsze, a jasne nuty jagodowe naprawdę zaczynają się wyróżniać, dzięki czemu smak staje się coraz bardziej złożony i satysfakcjonujący. Najlepiej delektować się nim z upływem czasu – ta kawa ma naprawdę wiele do zaoferowania.
250 g, 1000 g
Brak opinii dla tego produktu
Aby dodać opinie musisz być zalogowany.
![Ethiopia Banko Chelbesa [FILTER] - 250g](https://triggerroastery.com/wp-content/uploads/2026/06/BRZOSKWINIE-EARL-GREY-KARMEL_PS_250.png)
![Ethiopia Banko Chelbesa [FILTER] - 1000g](https://triggerroastery.com/wp-content/uploads/2026/06/BRZOSKWINIE-EARL-GREY-KARMEL_PS_1000psd.png)
© 2026 TRIGGER ROASTERY | WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
© 2026 TRIGGER ROASTERY | WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Nemba Intenso to bogata, owocowa i niezwykle charakterystyczna kawa z Burundi, której profil znacznie wykracza poza ramy klasycznej kawy mytej.
Dżem śliwkowy i truskawkowy nadają napojowi głęboki, słodki owocowy charakter, podczas gdy agrest dodaje mu rześkiej, żywej nuty, która ożywia całość. Napój jest czysty, wielowarstwowy i pełen energii, a jego długi posmak nieustannie zaskakuje.
Jest złożone i wyraziste, a jednocześnie zrównoważone i bardzo przyjemne w piciu – jedno z najciekawszych win z Burundi, jakie mieliśmy okazję spróbować.
Najlepiej smakuje jako kawa filtrowana, gdy masz ochotę na coś owocowego, złożonego i satysfakcjonującego. Użyj zaparzacza V60 lub Chemex, zmiel ziarna na średnią grubość i zaparzaj wodą o temperaturze około 92–94°C, aby wydobyć słodycz śliwki i truskawki, zachowując jednocześnie czystą i wyrazistą rześkość agrestu.
W przypadku zaparzenia metodą Aeropress kawa zyskuje pełniejszy smak i większą intensywność – na pierwszy plan wysuwa się nutę dżemu śliwkowego, a jej konsystencja staje się bogatsza i głębsza. To doskonały wybór, gdy masz ochotę na coś bardziej intensywnego i o wyraźnych nutach owocowych.
W miarę stygnięcia poszczególne warstwy stają się wyraźniejsze, a jasne nuty jagodowe naprawdę zaczynają się wyróżniać, dzięki czemu smak staje się coraz bardziej złożony i satysfakcjonujący. Najlepiej delektować się nim z upływem czasu – ta kawa ma naprawdę wiele do zaoferowania.