© 2026 TRIGGER ROASTERY | WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
© 2026 TRIGGER ROASTERY | WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
119,90 zł
[POCHODZENIE] KOLUMBIA
[REGION] HUILA
[ODMIANA] CASTILLO
[PROCES] NATURAL
[WYPALONE POD] FILTR
[PROFIL] BANAN, MANGO, TOFFI
Kawa palona maksymalnie 14 dni temu
Niektóre kawy są po prostu dobre i łatwo się nimi delektować. Peñas Blancas to właśnie taka kolumbijska kawa – słodka, o tropikalnym charakterze i z nutą ciepła, dzięki której każda filiżanka daje poczucie spokoju i satysfakcji. Wyróżnia się nutami dojrzałych owoców i karmelowej słodyczy, zachowując przy tym równowagę i będąc bardzo przyjemną w piciu.
Ta partia pochodzi z Peñas Blancas w Huili, gdzie uprawiają ją Nestor Lasso i Jhon Vergara na wysokości 1 650–1 800 metrów nad poziomem morza. Odmiana Castillo znana jest ze swojej odporności oraz naturalnie czystego profilu smakowego – a na tej wysokości nabiera zrównoważonej słodyczy i klarowności, z których słynie region Huila. Ręcznie wybierane są wyłącznie w pełni dojrzałe owoce, które następnie przetwarza się metodą naturalną i suszy na podwyższonych łóżkach przez 25–30 dni w kontrolowanych warunkach. Temperatura i wilgotność są przez cały czas starannie monitorowane, a owoce są regularnie przewracane, aby zapewnić równomierne suszenie i kontrolowaną fermentację. Ocena SCA: 86.
Dlaczego to pokochasz
Jeśli lubisz kawy słodkie, owocowe i łatwe do zinterpretowania w filiżance, ta będzie dla Ciebie idealna. Wyróżnia się nutami dojrzałego banana i mango, delikatną słodyczą toffi oraz gładkim finiszem, dzięki czemu świetnie nadaje się do codziennego parzenia metodą przelewową.
Made by TRIGGER
Peñas Blancas to doskonały przykład tego, jak wiele może zaoferować dobrze uprawiane i starannie suszone wino z regionu Castillo. Żadnych egzotycznych odmian, żadnej skomplikowanej fermentacji – po prostu czysty owocowy smak, odpowiednia wysokość uprawy i konsekwentne wykonanie. Palone w Warszawie z naciskiem na słodycz, równowagę i możliwość codziennego spożywania.
Peñas Blancas to klasyczna kolumbijska kawa naturalna o słodkim, tropikalnym i bardzo przystępnym profilu smakowym.
Banan i mango nadają mu delikatny, dojrzały owocowy charakter, a toffi dodaje mu ciepła i zapewnia długi, satysfakcjonujący posmak.
Kawa jest czysta, gładka i łatwa do odczytania, z naturalną słodyczą, która spaja całość. Jest wyrazista, ale spokojna i bardzo przyjemna w piciu – świetna kolumbijska kawa na co dzień.
Najlepiej smakuje jako kawa filtrowana, gdy masz ochotę na coś słodkiego, owocowego i łatwego do delektowania się. Użyj zaparzacza V60, Chemex lub zaparzaj metodą batch brew, zmiel ziarna na średnią grubość i zaparzaj wodą o temperaturze około 92–94°C, aby zachować słodycz banana i mango, nie tracąc przy tym gładkiego posmaku toffi.
W przypadku zaparzenia metodą Aeropress smak staje się nieco pełniejszy i bardziej zaokrąglony, na pierwszy plan wysuwa się nuta toffi, a konsystencja wydaje się bogatsza i cieplejsza. Nadal jest to smak bardzo czysty, po prostu bardziej zwarty i słodki. W miarę stygnięcia nuty owocowe stają się wyraźniejsze, a słodycz bardziej wyrazista, dzięki czemu napój staje się coraz bardziej gładki i soczysty.
Doskonały wybór jako codzienna kawa, która zapewnia niezmienną jakość i satysfakcję.
250 g, 1000 g
Brak opinii dla tego produktu
Aby dodać opinie musisz być zalogowany.
![Colombia Bourbon Sidra [LIMITED] - Bloody Orange, Pear, Kiwi pack 250g](https://triggerroastery.com/wp-content/uploads/2026/05/BURBON_SIDRA_GOLD_250g.webp)
![Colombia Bourbon Sidra [LIMITED] - Bloody Orange, Pear, Kiwi pack 1000g](https://triggerroastery.com/wp-content/uploads/2026/05/BURBON_SIDRA_GOLD_1000g.webp)
© 2026 TRIGGER ROASTERY | WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
© 2026 TRIGGER ROASTERY | WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Peñas Blancas to klasyczna kolumbijska kawa naturalna o słodkim, tropikalnym i bardzo przystępnym profilu smakowym.
Banan i mango nadają mu delikatny, dojrzały owocowy charakter, a toffi dodaje mu ciepła i zapewnia długi, satysfakcjonujący posmak.
Kawa jest czysta, gładka i łatwa do odczytania, z naturalną słodyczą, która spaja całość. Jest wyrazista, ale spokojna i bardzo przyjemna w piciu – świetna kolumbijska kawa na co dzień.
Najlepiej smakuje jako kawa filtrowana, gdy masz ochotę na coś słodkiego, owocowego i łatwego do delektowania się. Użyj zaparzacza V60, Chemex lub zaparzaj metodą batch brew, zmiel ziarna na średnią grubość i zaparzaj wodą o temperaturze około 92–94°C, aby zachować słodycz banana i mango, nie tracąc przy tym gładkiego posmaku toffi.
W przypadku zaparzenia metodą Aeropress smak staje się nieco pełniejszy i bardziej zaokrąglony, na pierwszy plan wysuwa się nuta toffi, a konsystencja wydaje się bogatsza i cieplejsza. Nadal jest to smak bardzo czysty, po prostu bardziej zwarty i słodki. W miarę stygnięcia nuty owocowe stają się wyraźniejsze, a słodycz bardziej wyrazista, dzięki czemu napój staje się coraz bardziej gładki i soczysty.
Doskonały wybór jako codzienna kawa, która zapewnia niezmienną jakość i satysfakcję.