Kolumbia Peñas Blancas [FILTR]
Ananas, Czerwona porzeczka, Melon, Wanilia

[POCHODZENIE] KOLUMBIA
[FARMA] PEÑAS BLANCAS
[ODMIANA] CATURRA
[PROCES] NATURAL ESTETE 2
[WYPALONE POD] FILTR
[PROFIL] ANANAS, CZERWONA PORZECZKA, MELON, WANILIA

Kawa palona maksymalnie 14 dni temu.

Czysta i soczysta kolumbijska kawa naturalna, która odzwierciedla nowoczesne podejście do obróbki i jakości. Peñas Blancas to projekt prowadzony przez Nestora Lasso, młodego producenta z regionu Huila, który konsekwentnie buduje swoją pozycję w świecie kawy speciality.

Choć reprezentuje trzecie pokolenie rodziny zajmującej się uprawą kawy, Nestor wybrał inną drogę, odchodząc od konwencjonalnej produkcji i koncentrując się na jakości, starannej selekcji oraz eksperymentalnych metodach obróbki. Peñas Blancas to nie tylko farma, ale także centrum obróbki w Acevedo, które wspiera lokalnych rolników w osiąganiu spójnych, wysokiej jakości rezultatów.

W filiżance kawa jest jasna, owocowa i bardzo czysta. Proces naturalny podkreśla nuty ananasa i czerwonej porzeczki, zbalansowane soczystym melonem oraz delikatną waniliową słodyczą na finiszu.

Dlaczego pokochasz ten produkt

Świetny wybór, jeśli lubisz kawy przelewowe z wyraźnym owocowym charakterem, ale dobrze zbudowane. To natural, który pozostaje czysty, zbalansowany i łatwy w piciu, z dużą ilością świeżości i klarowności.

Jak zaparzyć

Najlepiej parzyć jako klasyczną kawę przelewową.
Użyj V60, Chemexa lub batch brew ze średnim przemiałem i wodą o temperaturze około 93°C. Kawa zachowuje słodycz i klarowność nawet po wystudzeniu.

Stworzone przez TRIGGER

Peñas Blancas jest częścią naszej linii kaw przelewowych skoncentrowanej na transparentności, balansie i wyraźnym poczuciu pochodzenia. Palona lokalnie w Warszawie, z szacunkiem dla producentów, którzy aktywnie rozwijają jakość i nowoczesne praktyki kawowe.