Ethiopia Girma Shonte [FILTR]
Owoce Tropikalne, Mandarynka, Mleczna Czekolada

[POCHODZENIE] ETIOPIA
[OBSZAR] CHIRE WOREDA, SIDAMO
[ODMIANY] LOKALNE ODMIANY LOKALNE
[PROCES] NATURAL
[WYPALONE POD] FILTR
[PROFIL] Owoc tropikalny, mandarynka, mleczna czekolada

Kawa palona maksymalnie 14 dni temu

Niektóre kawy są po prostu dobre i łatwo się nimi delektować. Girma Shonte to właśnie taka etiopska kawa – jasna, owocowa i czysta w smaku. Charakteryzuje się żywą nutą tropikalną z cytrusowym akcentem, a jednocześnie jest zrównoważona i bardzo przyjemna w piciu.

Ta partia pochodzi z okręgu Chire w regionie Sidamo w Etiopii, gdzie uprawiana jest na wysokości 2236 metrów n.p.m. – jednym z najwyższych wzniesień w regionie, co wpływa na czystość i jasność smaku w filiżance. Jest ona produkowana przez Girmę Shonte na jego rodzinnej farmie o powierzchni 2,5 hektara, z wykorzystaniem technik agroleśnictwa, które zapewniają naturalny cień i wspierają zdrowie gleby. Girma, jego rodzina i pracownicy sezonowi ręcznie zbierają wyłącznie dojrzałe, czerwone owoce, które następnie układają na podwyższonych łóżkach i regularnie obracają, aby zapewnić równomierne suszenie. Cały proces trwa od 15 do 20 dni, w wyniku czego powstaje czysta i wyrazista kawa naturalna.

Dlaczego to pokochasz

Jeśli lubisz etiopskie kawy naturalne o owocowym, rześkim smaku, które jednocześnie są czyste i łatwe do picia, ta pozycja będzie dla Ciebie idealna. Wyróżnia się nutami owoców tropikalnych i słodką kwaskowatością przypominającą mandarynkę, naturalną słodyczą oraz długim czekoladowym posmakiem, dzięki czemu świetnie nadaje się do codziennego parzenia w filtrze.

Created by TRIGGER

Kawa Girma Shonte stanowi doskonały przykład tego, jak odpowiednie warunki uprawy i staranne przetwarzanie mogą przekształcić naturalną kawę w produkt o prawdziwie wyrazistym charakterze. Ta partia, będąca częścią projektu Lalisaa, ma w pełni identyfikowalny pochodzenie – pochodzi z jednej plantacji, od jednego producenta i jednej rodziny. Została wypalona w Warszawie z naciskiem na czystość smaku, jasność i możliwość codziennego spożywania.