Kolumbia Finca Santa Barbara [FILTR]
Czerwone owoce, miód, karmel

[POCHODZENIE] KOLUMBIA
[FARMA] FINCA SANTA BARBARA
[ODMIANA] CASTILLO
[PROCES] HONEY
[WYPALONE POD] FILTR
[PROFIL] CZERWONE OWOCE, MIÓD, KARMEL

Kawa palona maksymalnie 14 dni temu.

Finca Santa Barbara znajduje się w La Marquesa, Sotará, w regionie Cauca w Kolumbii, na wysokości 1850 metrów nad poziomem morza. Ta partia to Castillo, przetwarzona metodą honey i suszona w kontrolowanych warunkach w zakładzie Área 18 niedaleko Popayán.

Na farmie stosuje się staranną selekcję wiśni kawowca oraz uporządkowane praktyki agronomiczne, w tym analizę gleby i regularne nawożenie. Zbierane są wyłącznie w pełni dojrzałe owoce. Po zbiorach kawa jest transportowana do obróbki, gdzie fermentacja i suszenie są ściśle monitorowane, aby profil pozostał czysty i spójny.

W filiżance kawa jest słodka i zbalansowana. Spodziewaj się nut czerwonych owoców, karmelowej słodyczy i gładkiej tekstury. Jest owocowa na pierwszym planie, ale nie ciężka, z dobrą klarownością i strukturą.

Dlaczego pokochasz ten produkt

Jeśli lubisz słodkie, czyste kawy przelewowe z wyraźnym owocem i zaokrąglonym body, ta będzie wydawać się bezpośrednia i satysfakcjonująca.

Jak zaparzyć

Najlepiej parzyć jako kawę filtrowaną.
Użyj V60, Chemexa lub batch brew, ze średnim przemiałem i wodą o temperaturze około 93°C. Wraz ze stygnięciem pozostaje zbalansowana i słodka.

Stworzone przez TRIGGER

Część naszej linii filtrów skupionej na czystych profilach i wyraźnym charakterze pochodzenia. Palona w Warszawie.